SINA N5.4 TVER убой крупного рогатого скота

Модульная скотобойня и мясоперерабатывающий завод КРС SINA N5.4 изготовлена в точности по одобренным ЕС нормам, прошла сертификацию в РФ и в базовом варианте предназначена для высокоэффективного современного экономичного убоя КРС из расчёта примерно 5 тонн в убойном весе в день.

При этом её можно перепрофилировать с необходимым изменением комплектации для работы с другими видами скота.

Бойня в варианте N5.4 состоит из 4 модулей общей площадью около 170 квадратов.

Помимо собственно убойного цеха со всеми необходимыми площадками и постами в бойне предусмотрены самые современные экономичные охладители для четвертин и субпродуктов, цех обвалки/жиловки и изготовления готовых ассортиментов, фаршей и других полуфабрикатов и упаковочное отделение.

На предприятии есть блок помещений для персонала: раздевалка, комната отдыха, помещения для приготовления и приёма пищи, санузел, душ, кабинет для ветврача и бригадира, постирочная для спецодежды и т.д.

Также имеются техотсеки и подсобные помещения для хранения инвентаря, упаковочных материалов и пр. Есть холодный склад для готовой продукции и отгрузочный терминал.

Кроме того, возможны модификации скотобойни при сохранении указанной производительности. Например, вариант с 4 модулями, где вместо цеха обвалки/упаковки добавлен холодный или морозильный склад на нитках подвесного пути.

Есть также универсальный вариант из 5 модулей, где есть и дополнительный склад, и резательное отделение с упаковкой.

Также опционом для всех вариантов предлагается модуль для переработки шкур, голов, кишсырья и т.п.

Технические параметры уточняются в коммерческом предложении и в документации к изделию.

Подробнее о модульных предприятиях FINMODULES моделей SINA N здесь.