Facebook Youtube Twitter

КОМЕТОС ГРУПП Опыт. Качество. Перспектива.  

Финский ответ на русский закон
10.06.2014
 

В мае 2014 года вступили в силу новые технические регламенты «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности молока и молочных продуктов». Это означает, что изменились требования к процессам производства этих продуктов. В частности, убой скота и разделка его туш для продажи с личных подсобных хозяйств кустарным способом теперь запрещены. По требованиям нового регламента эти операции должны осуществляться только профессиональными работниками бойни на специальных сертифицированных и оборудованных убойных пунктах и площадках.  "После вступления в силу технического регламента, специалисты ветеринарных служб не вправе клеймить мясо и выдавать сопроводительные документы для реализации продукции, полученной в результате убоя" – пояснил заместитель руководителя территориального управления Россельхознадзора Лев Лейзеров.

В связи с этим нововведением финская компания КОМЕТОС, уже четверть века специализирующаяся на проектировании и строительстве модульных объектов для пищевой промышленности, предлагает широкий спектр вариантов. На российском рынке КОМЕТОС работает уже 20 лет и за эти годы запустил в эксплуатацию свыше трех десятков модульных скотобоен самой разной производительности для КРС, МРС и свиньи на территории от Скандинавии и Новгородской области до Чукотского АО. Эти бойни представляют собой комплексы из различного количества модулей – от одного-двух до десятков.

Специально для требований нового регламента КОМЕТОС разработал компактную модель универсальной скотобойни, получившей имя THOMCONT™. Название напоминает нам о знаменитых финских модульных заводах 80-х и 90-х годов, поставлявшихся в нашу страну финской внешнеторговой компанией THOMESTO ENGENEERING, ныне принадлежащей KOMETOS OY. Рассмотрим её подробнее.

Бойня имеет один рабочий модуль площадью около 42 м², оснащенный инженерными системами. Это отопление, водопровод, вентиляция, электротехника, холодильная техника и канализация. Модуль разделен на 4 помещения, в которых размещено оборудование для выполнения следующих операций: оглушение и кровослив, цех убоя со всеми необходимыми стадиями, охладитель и технический отсек. Дополнительно может быть предложен и интегрирован второй модуль, в котором размещены цех обработки побочных продуктов и бытовые помещения для персонала.

Производительность предприятия при работе в одну смену до 10 голов КРС с расчетным живым весом 500 кг, либо 20 голов свиней с живым весом 100-120 кг, либо 40 голов МРС. Производительность по охлаждению до ниже 4°С равна 2500 кг за 16 часов.

Расчетный персонал смены состоит из 5 человек: 1 боец на грязной половине, двое на чистой, 1 ветеринар, и еще один работник отвечает за холодильники и экспедицию.

Гарантийный срок не менее двух лет на материалы и конструкции модуля и одного года на оборудование.

Модульные решения широко применяются в странах ЕС. При решении вопросов финансирования очень помогает кооперация хозяйств, благодаря чему инициативный коллективный собственник сразу получает целый ряд преимуществ. Вот основные:

  1. Огромный опыт и авторитет Кометос
  2. Высочайшее качество материалов и изготовления
  3. Самые современные методы проектирования, изготовления и отделки.
  4. Самое современное техническое оборудование, инженерные обвязки и т.п.
  5. Самые современные технологии убоя и переработки, применяемые в ЕС. 
  6. Одобрение Евросоюза, позволяющее получить еврономер для выхода на внешний рынок.
  7. Надежность и долговечность, высочайшие эксплуатационные качества и характеристики объектов.
  8. Быстрота изготовления и монтажных работ, несопоставимая с обычными методами строительства.
  9. Возможность со временем наращивать комплекс новыми модулями для увеличения производительности и расширения состава операций.
  10. Возможность при необходимости (изменение условий землепользования, веткарантин из-за болезней скота в районе и т.п.) разобрать комплекс и передислоцировать его на новую точку.

От заказчика требуется получение разрешительной документации на землепользование, подготовка легкого фундамента, подвод коммуникаций, дороги, ограждения и т.п. 

новости

08.11.2018
Архангельск – новая точка на карте КОМЕТОС ГРУПП

Заключен контракт на поставку высокопроизводительной КАМЕРЫ ДЕФРОСТАЦИИ MTS-18 на 11 тонн загрузки/цикл с компанией «Архангельский Опытный водорослевый комбинат».

Это первая для нашей компании поставка оборудования для дефростации в Архангельск. Символично, что при этом наш заказчик - одно из старейших предприятий города, которое в будущем году отметит своё 100-летие. В 1919 г комбинат был основан для производства йода из водорослей для Красной Армии. Сейчас выпускает лекарства и косметику.

подробнее
29.10.2018
Scanpack 2018

Международная специализированная выставка SCANPACK проводится с 1964 года каждые 3 года и является крупнейшей в упаковочной отрасли в странах Скандинавии. Профили SCANPACK: 

подробнее
24.10.2018
Продолжение сотрудничества

Во Владимире завершен монтаж КАМЕРЫ ДЕФРОСТАЦИИ FINNCOLD MTS-15  и МОДУЛЯ ДЕФРОСТАЦИИ FINNCOLD MTC-15. Оборудование было произведено на заводе в Финляндии для ЗАО «Мясная галерея», входящего в состав холдинга ABI PRODUCT. Это наш постоянный заказчик - летом прошлого года мы поставили на это крупное мясоперерабатывающее предприятие первый МОДУЛЬ ДЕФРОСТАЦИИ FINNCOLD MTC-15 для мяса и птицы в блоках. В планах компании... 

подробнее
17.10.2018
Finnish Business-2018 в Казани

КОМЕТОС ГРУПП примет участие в восьмом ежегодном форуме финско-российского бизнеса Finnish Business. В этом году он состоится в Казани 17 — 18 октября 2018 года.

Мероприятие организуется Финско-Российской торговой палатой совместно с Team Finland при поддержке Правительства Республики Татарстан. Делегацию финских компаний возглавит Посол Финляндии в России Микко Хаутала.

подробнее
10.10.2018
Team Finland

С 16 по 20 сентября 2018 года прошла бизнес-миссия финских компаний в Ростове-на-Дону и Краснодаре. Мероприятие было организовано Финско-российской торговой палатой, посольством Финляндии в России, правительством Ростовской области и администрацией Краснодарского края. Финскую делегацию возглавил Микко Хаутала, посол Финляндии в России. В состав делегации вошли... 

подробнее
01.10.2018
Безотходные технологии.

На нашем канале YOUTUBE - репортаж телекомпании "Вести-Ямал" «На мясоперерабатывающем комплексе Паюта внедрены безотходные технологии».

Контракт КОМЕТОС ГРУПП с МУП "Паюта" в Ямало-Ненецкий АО на поставку модульной бойни TUNDRATEK T501.7 был заключен в мае 2011, а в декабре того же года...

подробнее
24.09.2018
Камера дефростации икры в Новосибирске.

Завершён монтаж камеры дефростации MTS-9 для новосибирского филиала ООО «Путина». Это уже второй контракт с одним из крупнейших российских производителей икры. Подробнее о поставке 2016 года здесь. Компания KOMETOS OY предоставила заказчику... 

подробнее
10.09.2018
Бойня в INKOO

Как известно, если хочешь, чтобы дело было сделано хорошо, сделай его сам. Следуя этому правилу, мы решили попробовать снимать видеорепортажи о нашем оборудовании и объектах самостоятельно, с помощью обычного смартфона. Пусть картинка получается и небезупречной, зато из первых рук и оперативно. Сегодня мы представляем вашему вниманию первый такой рассказ о бойне модели SINA-NL7/1.9 в Инкоо (Inkoo), Финляндия. Объект только... 

подробнее
23.08.2018
Новое видео

На нашем канале  YOUTUBE - новое видео.  Это рассказ об общих принципах работы ДЕФРОСТЕРОВ FINNCOLD - ДЕФРОСТАЦИЯ МЯСА, РЫБЫ, ПТИЦЫ.

КОМЕТОС ГРУПП проектирует и производит автоматические линии размораживания сырья, использующие преимущества робототехники. Линии используют

подробнее
18.06.2018
Опция управляемого замораживания до -6*С в камерах дефростации FINNCOLD от КОМЕТОС ГРУПП.

В дефростационном оборудовании FINNCOLD от КОМЕТОС ГРУПП появилась опция, позволяющая не только размораживать, но и управляемо замораживать до -6*С.

Как это работает? Продукцию помещают в камеру дефростации и замораживания FINNCOLD, опускают температуру продукта до -6*С по установленным датчикам (при необходимости временного хранения, партию продукции можно переместить в отдельный склад с температурой в те же -6*С), а потом в дефростере от КОМЕТОС ГРУПП доводят до требуемых -2*С или до +0*С - и в работу.

Почему это важно?

подробнее
Напишите нам!

Сообщите ваши координаты, и мы обязательно с вами свяжемся!

отправить