Facebook Youtube Twitter

КОМЕТОС ГРУПП Опыт. Качество. Перспектива.  

Финский ответ на русский закон
10.06.2014
 

В мае 2014 года вступили в силу новые технические регламенты «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности молока и молочных продуктов». Это означает, что изменились требования к процессам производства этих продуктов. В частности, убой скота и разделка его туш для продажи с личных подсобных хозяйств кустарным способом теперь запрещены. По требованиям нового регламента эти операции должны осуществляться только профессиональными работниками бойни на специальных сертифицированных и оборудованных убойных пунктах и площадках.  "После вступления в силу технического регламента, специалисты ветеринарных служб не вправе клеймить мясо и выдавать сопроводительные документы для реализации продукции, полученной в результате убоя" – пояснил заместитель руководителя территориального управления Россельхознадзора Лев Лейзеров.

В связи с этим нововведением финская компания КОМЕТОС, уже четверть века специализирующаяся на проектировании и строительстве модульных объектов для пищевой промышленности, предлагает широкий спектр вариантов. На российском рынке КОМЕТОС работает уже 20 лет и за эти годы запустил в эксплуатацию свыше трех десятков модульных скотобоен самой разной производительности для КРС, МРС и свиньи на территории от Скандинавии и Новгородской области до Чукотского АО. Эти бойни представляют собой комплексы из различного количества модулей – от одного-двух до десятков.

Специально для требований нового регламента КОМЕТОС разработал компактную модель универсальной скотобойни, получившей имя THOMCONT™. Название напоминает нам о знаменитых финских модульных заводах 80-х и 90-х годов, поставлявшихся в нашу страну финской внешнеторговой компанией THOMESTO ENGENEERING, ныне принадлежащей KOMETOS OY. Рассмотрим её подробнее.

Бойня имеет один рабочий модуль площадью около 42 м², оснащенный инженерными системами. Это отопление, водопровод, вентиляция, электротехника, холодильная техника и канализация. Модуль разделен на 4 помещения, в которых размещено оборудование для выполнения следующих операций: оглушение и кровослив, цех убоя со всеми необходимыми стадиями, охладитель и технический отсек. Дополнительно может быть предложен и интегрирован второй модуль, в котором размещены цех обработки побочных продуктов и бытовые помещения для персонала.

Производительность предприятия при работе в одну смену до 10 голов КРС с расчетным живым весом 500 кг, либо 20 голов свиней с живым весом 100-120 кг, либо 40 голов МРС. Производительность по охлаждению до ниже 4°С равна 2500 кг за 16 часов.

Расчетный персонал смены состоит из 5 человек: 1 боец на грязной половине, двое на чистой, 1 ветеринар, и еще один работник отвечает за холодильники и экспедицию.

Гарантийный срок не менее двух лет на материалы и конструкции модуля и одного года на оборудование.

Модульные решения широко применяются в странах ЕС. При решении вопросов финансирования очень помогает кооперация хозяйств, благодаря чему инициативный коллективный собственник сразу получает целый ряд преимуществ. Вот основные:

  1. Огромный опыт и авторитет Кометос
  2. Высочайшее качество материалов и изготовления
  3. Самые современные методы проектирования, изготовления и отделки.
  4. Самое современное техническое оборудование, инженерные обвязки и т.п.
  5. Самые современные технологии убоя и переработки, применяемые в ЕС. 
  6. Одобрение Евросоюза, позволяющее получить еврономер для выхода на внешний рынок.
  7. Надежность и долговечность, высочайшие эксплуатационные качества и характеристики объектов.
  8. Быстрота изготовления и монтажных работ, несопоставимая с обычными методами строительства.
  9. Возможность со временем наращивать комплекс новыми модулями для увеличения производительности и расширения состава операций.
  10. Возможность при необходимости (изменение условий землепользования, веткарантин из-за болезней скота в районе и т.п.) разобрать комплекс и передислоцировать его на новую точку.

От заказчика требуется получение разрешительной документации на землепользование, подготовка легкого фундамента, подвод коммуникаций, дороги, ограждения и т.п. 

новости

18.06.2018
Опция управляемого замораживания до -6*С в камерах дефростации FINNCOLD от КОМЕТОС ГРУПП.

В дефростационном оборудовании FINNCOLD от КОМЕТОС ГРУПП появилась опция, позволяющая не только размораживать, но и управляемо замораживать до -6*С.

Как это работает? Продукцию помещают в камеру дефростации и замораживания FINNCOLD, опускают температуру продукта до -6*С по установленным датчикам (при необходимости временного хранения, партию продукции можно переместить в отдельный склад с температурой в те же -6*С), а потом в дефростере от КОМЕТОС ГРУПП доводят до требуемых -2*С или до +0*С - и в работу.

Почему это важно?

подробнее
15.05.2018
Сельское хозяйство не попало в список национальных целей и стратегических задач России до 2024 года

7 мая 2018 года Президент России В.В. Путин подписал Указ «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года». В этом Указе предписывается разработать и представить до 1 октября 2018 г. национальные проекты (программы) по следующим направлениям: демография / здравоохранение / образование / жильё и городская среда / экология...  

подробнее
03.05.2018
АО Meatgard выбрал Kometos для строительства бойни стоимостью 1,5 миллиона евро

Три года назад акционерное общество Meatgard из города Инкоо на юге Финляндии стало исследовать рынок оборудования с целью приобрести собственную бойню и мясоперерабатывающий завод. Руководствуясь этическими принципами компании: убой без стресса,  хорошие условия содержания животных,  минимальный ущерб для окружающей среды; проведя комплексный расчет затрат по принципу цена/качество и сравнив различные варианты, модульное решение от Kometos...  

подробнее
23.04.2018
Каждая поставка – уникальна

В Московской области, в поселке Жуковка, введены в эксплуатацию два модульных низкотемпературных склада для хранения мяса, рыбы и дикорастущих ягод от нашего постоянного заказчика, компании рТр из Павлодарской области Казахстана. Модули изготовлены в контейнерных габаритах. Один представляет собой единую низкотемпературную секцию, второй разделён на две половины с раздельным входом. Всё это выполнено на нашем заводе в Финляндии с учётом технологических потребностей клиента. Среди сотен поставок КОМЕТОС ГРУПП...  

подробнее
16.04.2018
От вина – к мясу

Настоящие ценители вина никогда не ориентировались на крупные и раскрученные бренды. Они выбирали год и конкретный маленький виноградник где-нибудь в Бургундии или Тоскане. А сейчас и ценители мяса в Европе хотят видеть не красивую и яркую упаковку с мясом неизвестного происхождения, а качественную продукцию с маленькой фермы в их регионе. Куда они могут съездить посмотреть и оценить на месте, при желании.

Компактная скотобойня THOMCONT соединяет желания производителей и потребителей мяса получить качественный продукт. Рассмотрим на конкретном примере...

подробнее
09.04.2018
Снова "Путина"

Снова ООО «Путина» - один из крупнейших российских производителей икры. Только теперь новосибирский филиал компании.

Снова контракт на поставку камеры дефростации MTS-9. Только теперь в стандартном исполнении, в отличие от первой поставки - интегральные решения, индивидуальный подход к каждому клиенту, учёт всех его интересов и требований – стиль работы КОМЕТОС ГРУПП.

Снова компания KOMETOS OY предоставила заказчику рассрочку... 

подробнее
02.04.2018
Евромобильная универсальность.

Десять лет назад мы поставили в Грецию МОБИЛЬНУЮ БОЙНЮ для КРС, МРС, оленей, кабанов MS10D.2. У этого контракта была одна особенность. Как хорошо известно нашим постоянным заказчикам, в продукции KOMETOS OY используются исключительно высококачественные и гигиеничные материалы, соответствующие санитарным требованиям ЕС, всё оборудование получило одобрение по классификации CE, а производство и менеджмент компании сертифицированы по системе качества ISO 9001. Всё это позволяет покупателям нашего оборудования...   

подробнее
26.03.2018
Стоит попробовать

За двадцатисемилетнюю историю нашей компании такое уже происходило не раз. Стоит вам попробовать в работе традиционное качество и высокие технологии КОМЕТОС ГРУПП - и вы становитесь нашим постоянным партнёром. Летом прошлого года ЗАО «Мясная галерея», крупное мясоперерабатывающее предприятие в г. Владимире, входящее в состав холдинга ABI PRODUCT, заключило контракт на поставку МОДУЛЯ ДЕФРОСТАЦИИ FINNCOLD MTC-15 для мяса и птицы в блоках.

подробнее
19.03.2018
КОМЕТОС на Anuga FoodTec 2018

С 20 по 23 марта 2018 года в Кельне, Германия, проходит Anuga FoodTec 2018 - крупнейшая выставка пищевых технологий, проходящая раз в три года. Компания КОМЕТОС будет экспонироваться на стенде своего немецкого дилера Emil Muller, зал 06.1, стенд A011. Мы предлагаем вашему вниманию...  

подробнее
28.02.2018
Деловой форум финских компаний в Ярославле

15 февраля 2018 года КОМЕТОС ГРУПП приняла участие в Деловом форуме финских компаний в Ярославле. Мероприятие состоялось при поддержке Посольства Финляндии, Правительства Ярославской области и Торгово-промышленной палаты Ярославской области. В город приехали 10 финских компаний. Финскую делегацию возглавили... 

подробнее
Напишите нам!

Сообщите ваши координаты, и мы обязательно с вами свяжемся!

отправить